브릴리언트 컷

먼저 앞에 적어두면 이 레시피는 업장에서 사용하는 거라 좀 양이 많습니다. 'ㅁ'

1. 우유 2000ml
2. 휘핑크링 2000ml
3. 생크림 1500ml
4. 소금물 300g(비율은 물 1L+소금 100g)

이 4가지 준비물을 스프볼에 넣고주고 쓸 때 마다 한 번씩 저어주어서 사용합니다.
그냥 이 소스로 조리해도 좋지만 조리 하면서 소스간은 개인차가 있으니
소금, 후추 간은 기호에 맞게 'ㅅ'
(이 레세피 대로하면 까르보나라 15인분은 나오는 듯? 'ㅅ')
(유제품은 비싸도 매일께 맛있습니다. 매일이 업소 상대로만 팔아서 문제지(담배))

p.s1 아 봉골레 먹고 싶다.
p.s2 만들긴 힘들어도 오일파스타가 제일 맛있어요.
p.s3 크림 파스타 종류는 이 소스 하나로 다 됩니다. 'ㅁ'
p.s4 다음에는 파스타용 '루' 레시피나 올려볼까요? 'ㅅ'